Production de vapeur d’un atelier de production de FLEURY MICHON

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MISSIONS :

Production de vapeur d’un atelier de préparation de bouillon alimentaire servant de base pour la préparation de plat cuisiné (préparation et concentrations des bouillons).

  • Audit du besoin en vapeur du process
  • Définition des spécifications Chaufferie vapeur
  • Optimisation énergétique CEE :
    • Bruleur modulant
    • Économiseur sur fumée chaudière vapeur
    • Condenseur pour production d’eau chaude sanitaire
  • Étude du besoin de traitement d’eau spécifique d’un point de vue technique et CEE (présence ou non d’un osmoseur, adoucisseur)
  • Mission de maitrise d’œuvre pour une chaufferie vapeur de 2000kg/h

Client

FLEURY MICHON

Livraison

2017

Lieu

CHANTONNAY 85

Type de mission

Maîtrise d’Œuvre

Superficie

3 730 m²

Le projet en image